ほうれん草とﾂﾅのｻﾗﾀﾞ

ほうれん草はビタミンＡ・Ｃを豊富に含みます。
	材料(4人分) 　　　　　　ツナ缶(オイル漬け)　　　　１/２缶　ほうれん草　　　　　　　１１/２束　プチトマト　　　　　　　　１５個　ゆで卵　　　　　　　　　　　２個　ベーコンの薄切り　　　　　　２枚　サラダ油　　　　　　大さじ２１/２　酢　　　　　　　　　大さじ２１/２　塩　　　　　　　　　　　　　少量　こしょう　　　　　　　　　　少量
作り方 ①ほうれん草は葉先と軸に分ける(葉先のみ使う。軸は汁の具、お浸しなどに利用するとよい）) ②プチトマトはヘタを除いて４つ割りにする。ゆで卵は輪切りに。 ③ベーコンは１㎝幅に切り、サラダ油でカリカリになるまでいためて火からおろす。塩、こしょう、酢を加え混ぜ、ドレッシングを作る。 ④①と②とツナをふんわり混ぜ合わせて器に盛り、③をかける。