ﾄﾏﾄたっぷりのｼﾁｭｰ

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シチューと温サラダの中間の料理、作りおきしておけます

材料(4人分)　　　　

　ツナ缶(オイル漬け)　　　　　　１缶
　トマト　　　　　　　　　　　小６個
　きゅうり　　　　　　　　　　　３本
　なす　　　　　　　　　　　　　３本
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個
　にんにく　　　　　　　　　　１かけ
　油　　　　　　　　　大さじ２１/２
　
　a
　米　　　　　　　　　　　　大さじ１
　水　　　　　　　　　　　　２カップ
　固形スープ　　　　　　　　　　１個
　ロリエ　　　　　　　　　　　　１枚

　塩　　　　　　　　　　　　　　少量
　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量
　パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量

作り方

①トマトはへたを除き皮を湯むきする。くし型に切って種を除く。

②玉ねぎとにんにくとパセリはみじん切り。

③なべに油大さじ１を熱し、玉ねぎとにんにくをいためる。半量のトマトを加えてひといためし、aを加えて15分煮る。

④きゅうりとなすはトマトと同様の大きさに切り、残りの油でひといためする。③に加えて10分煮ツナと残りのトマトを加えてさらに10分煮る。塩とこしょうで味を整えて器に盛り、パセリをふる。

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シチューと温サラダの中間の料理、作りおきしておけます
	材料(4人分)　　　　　ツナ缶(オイル漬け)　　　　　　１缶　トマト　　　　　　　　　　　小６個　きゅうり　　　　　　　　　　　３本　なす　　　　　　　　　　　　　３本　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個　にんにく　　　　　　　　　　１かけ　油　　　　　　　　　大さじ２１/２　　a 　米　　　　　　　　　　　　大さじ１　水　　　　　　　　　　　　２カップ　固形スープ　　　　　　　　　　１個　ロリエ　　　　　　　　　　　　１枚　塩　　　　　　　　　　　　　　少量　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量　パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量
作り方 ①トマトはへたを除き皮を湯むきする。くし型に切って種を除く。 ②玉ねぎとにんにくとパセリはみじん切り。 ③なべに油大さじ１を熱し、玉ねぎとにんにくをいためる。半量のトマトを加えてひといためし、aを加えて15分煮る。 ④きゅうりとなすはトマトと同様の大きさに切り、残りの油でひといためする。③に加えて10分煮ツナと残りのトマトを加えてさらに10分煮る。塩とこしょうで味を整えて器に盛り、パセリをふる。